Mondo Fuoristrada

Corsica

Informazioni utili

Come arrivare:

• Aereo: da giugno a settembre la TAT, Transport Aérien Transrégional vola ogni sabato da Milano a Bastia, Figari, Ajaccio e Calvi. Ci sono anche gli aerei della Corse Méditerranée che collegano Roma-Ajaccio e Roma- Bastia.
• Nave: il traghetto è il mezzo più adatto per andare in Corsica. Non esiste il problema della mancanza di posti a bordo delle navi, anche nei periodi estivi di punta.
• I traghetti della Corsica Ferries, Porto Vado (SV) Tel. 019/215511 Fax 019/2155300, collegano tutto l’anno Savona e Livorno con Bastia. La traversata dura circa 4 ore.
• C’e anche la compagnia di navigazione Corsica Marittima Tel 011 538609 oppure 0586 897851 che collegano Livorno con Bastia e Porto Vecchio mentre Ajaccio è collegato con Olbia e Porto Torres.
• La Società Happy lines copre la tratta La Spezia Bastia mentre la Compagnie meridionale de navigation (CMN) collega Marsiglia ad Ajaccio, Bastia e Propiano.
• Per avere,comunque, tutte le informazioni possibili circa orari e tariffe aggiornate, si consiglia di visitare il sito www.traghetti.com

Dove dormire:
Le strutture ricettive in Corsica sono sempre di ottimo livello ma insufficienti durante il periodo luglio-agosto, quindi è meglio prenotare con largo anticipo.

• Bastia: Hotel Bonaparte 45 Bd Gal Graziani 20200 Bastia Tel: 00 33 (0) 495340710 Fax 0495323562
• Macinaggio: Hotel U Ricordu tel. 04 95354020
• Ajaccio: Hotel Costa 2 r Colomba Tel. 04 95 21 43 02 Fax 04 95 21 59 82
• Porto Vecchio: Hotel Cala Verde Tel: + 33 4 95 70 11 55
• Saint Florent: Hotel Bellevue Tel. 04 95 37 00 06 Fax 04 95 37 14 83
• Porto: Hotel Le Belvedere Tel 04 95 26 12 01 Fax 04 95 26 11 97
• Osani: Hotel Dolce vita Tel: +33 4 95 27 31 86 Fax +33 4 95 27 31 57
• Porticcio: Hôtel Motel de Porticcio Tel. 04.95.25.05.77 Fax 04.95.25.11.11
• Ile Rousse: Hotel La Pietra Tel. 33.4.95.63.02.30 Fax 33.4.95.60.15.92

Campeggi:

• Porto: Camping Les Oliviers Tel. 04 95261449
• Porto Vecchio: Camping Pitrera 20137 Porto Vecchio Tel.: 04 95 70 20 10
• Bonifacio: Camping Piantarella Tel 04 95 73 11 89 Fax 04 95 73 18 77
• Porticcio: Camping Les Marines de Posticcio B.P 1320166 Porticcio Tel: 04 95 25 09 35 Fax 04 95 25 95
• Ile rousse: Village de L'ostriconi Tel. 04 95 60 10 05 Fax 04 95 60 01 47

Cosa mangiare:
I vecchi corsi sostenevano “Vivo del pane del bosco e del vino della pietra”, ovvero farina di castagna e acqua di sorgente: infatti più di un quinto della Corsica è ricoperta da alberi di castagno ed ogni villaggio ha la sua fonte d’acqua.
I piatti corsi a base di castagna sono innumerevoli e si può citare, per esempio, la polenta dura da tagliare con il filo e servita con carne di maiale o formaggio. Le Nicci sono anch’esse a base di castagna e sono una sorte di gallette cotte da due piastre; le frittelle simili ai bigné; le falculelle una pasta dolce entro uno stampo fatto di foglie di castagne, con formaggio bianco.
Il formaggio in Corsica si mangia fresco da ottobre a giugno ed è molto simile alla nostra ricotta. La carne di maiale è molto saporita per via della sua dieta a base di castagne e ghiande. I salumi che se ne ricavano sono un piatto forte dell’isola, come le salsicce di fegato, la coppa e la lonzu, filetto con poco pepe.
Altra delizia è il Tianu, maiale cotto con fagioli e fave o il cinghiale cotto nel vino con salsa di castagne.
Immancabile in Corsica una bella zuppa di pesce che qui ha la particolarità nella bouillabaisse, zuppa con tutti i tipi di pesce compresi granchi, seppie e cefali. Tra i liquori da sottolineare il Ratafià, a base di gin o mirto.